Das Restaurant La Table de Rouan, nach einem gleichnamigen ehemaligen Stadteil von Gérardmer benannt, in dem sich eine große Wassermühle befand, ist eine Einladung zu einer gastronomischen Reise in einem Dekor mit sonnigen Tönen!

Auf halbem Weg zwischen dem See und dem belebten Stadtzentrum erwartet Sie das zum Garten hin gelegene, leicht zugängliche Restaurant mittags und abends zu angenehmen Momenten. Der Küchenchef Julien Jeanselme bietet Ihnen eine moderne, persönliche und fröhliche Küche, in der sich Geschmacksnoten aus Nah und Fern zu einem subtilen Gaumengenuss entfalten. Zögern Sie nicht, als Vorspeise die Pastete "Terrine de Montagne" zu Ehren von Ernest Jeanselme, dem Urgroßvater Juliens zu kosten, ein Sternekoch der 1936 von Michelin ausgezeichnet worden war.

Zu diesen erlesenen Gerichten aus Land- und Meereserzeugnissen werden ausgezeichnete Weine serviert.